תיבת מעבר היא ציוד עזר הכרחי המשמש בעיקר בחדר נקי. הוא משמש בעיקר להעברת פריטים קטנים בין שטח נקי לאזור נקי, שטח לא נקי ואזור נקי. על מנת להבטיח את פעולתה הרגילה ולשמור על מצבה נקי, יש צורך בתחזוקה נכונה. בעת שמירה על תיבת המעבר, שימו לב לנקודות הבאות:
1. ניקוי רגיל: יש לנקות את תיבת המעבר באופן קבוע כדי להסיר אבק, לכלוך ופסולת אחרת. הימנע משימוש במנקים המכילים חומר חלקיקי או מרכיבים מאכלים. לאחר סיום הניקוי, יש למחוק את משטח המכונה יבש.
2. שמור איטום: בדוק באופן קבוע את רצועות האיטום ואת אטמי תיבת המעבר כדי להבטיח שהם שלמים. אם הוא נפגע או מיושן, יש להחליף את החותם בזמן.
3. רשומות ושימור רשומות: בעת שמירה על תיבת מעבר, כלול את התאריך, התוכן והפרטים של ניקוי, תיקונים, כיול ופעולות אחרות. משמש לשמירה על היסטוריה, להעריך את ביצועי הציוד ולאתר בעיות פוטנציאליות במועד.
(1) מוגבל לשימוש קבוע: יש להשתמש בתיבת המעבר רק להעברת פריטים שאושרו או נבדקו. לא ניתן להשתמש בתיבת מעבר למטרות אחרות כדי למנוע זיהום צולב או שימוש לא תקין.
(2) ניקוי וחיטוי: נקי וחוטא תיבת מעבר באופן קבוע כדי להבטיח שהפריטים שהועברו אינם מזוהמים. השתמש בסוכני ניקוי ושיטות מתאימים ועקוב אחר תקני היגיינה רלוונטיים והמלצות.
(3) עקוב אחר נהלי ההפעלה: לפני השימוש בתיבת PASS, על הצוות להבין ולעקוב אחר נהלי ההפעלה הנכונים, כולל השיטה הנכונה לשימוש ב- PASS BOX, ובעקבות נהלי בטיחות המזון ודרישות ההיגיינה בכל הקשור להעברת מזון.
(4) הימנע מפריטים סגורים: הימנע ממכלים סגורים או פריטים ארוזים, כגון נוזלים או פריטים שבריריים, דרך תיבת מעבר. זה מקטין דליפות או פריטים שלא כל תיבת המעבר הנוגעת לגעת כדי להפחית את האפשרות של זיהום צולב, שימוש בכפפות, מהדקים או כלים אחרים להפעלת תיבת מעבר והסיכון לקרע של פריטים המקבלים העברות.
(5) אסור להעביר פריטים מזיקים. אסור בהחלט להעביר פריטים מזיקים, מסוכנים או אסורים דרך תיבת מעבר, כולל כימיקלים, פריטים דליקים וכו '.
שימו לב כי לפני ביצוע תחזוקת תיבות מעבר, מומלץ להתייחס למדריך ההפעלה והתחזוקה המסופק על ידי היצרן כדי להבטיח עמידה בקודים ודרישות רלוונטיים. בנוסף, תחזוקה מונעת ובדיקות תקופתיות קבועות יכולות לעזור לאתר ולפתור בעיות פוטנציאליות מוקדם ולהבטיח את הפעולה הרגילה והביצועים הנקיים של תיבת המעבר.
זמן ההודעה: ינואר 09-2024