כיצד לתחזק את תיבת המעבר?

תיבת מעבר היא ציוד עזר הכרחי המשמש בעיקר בחדרים נקיים. היא משמשת בעיקר להעברת פריטים קטנים בין אזור נקי לאזור נקי, אזור לא נקי לאזור נקי. על מנת להבטיח את פעולתה התקינה ולשמור על מצב נקי, יש צורך בתחזוקה נכונה. בעת תחזוקת תיבת המעבר, יש לשים לב לנקודות הבאות:

1. ניקוי קבוע: יש לנקות את תיבת המעבר באופן קבוע כדי להסיר אבק, לכלוך ופסולת אחרת. יש להימנע משימוש בחומרי ניקוי המכילים חלקיקים או מרכיבים קורוזיביים. לאחר השלמת הניקוי, יש לנגב את משטח המכונה יבש.

2. שמרו על איטום: בדקו באופן קבוע את פסי האיטום והאטמים של תיבת המעבר כדי לוודא שהם שלמים. אם הם פגומים או ישנים, יש להחליף את האטם בזמן.

3. רישומים ושמירת רישומים: בעת תחזוקת תיבת המעבר, יש לכלול את התאריך, התוכן ופרטי הניקוי, התיקונים, הכיול ופעולות אחרות. משמש לשמירה על היסטוריה, הערכת ביצועי הציוד וזיהוי בעיות פוטנציאליות בזמן.

(1) מוגבל לשימוש קבוע: יש להשתמש בתיבת המעבר רק להעברת פריטים שאושרו או נבדקו. אין להשתמש בתיבת המעבר למטרות אחרות כדי למנוע זיהום צולב או שימוש לא נכון.

(2) ניקוי וחיטוי: יש לנקות ולחטא את תיבת המעבר באופן קבוע כדי להבטיח שהפריטים המועברים אינם מזוהמים. יש להשתמש בחומרי ניקוי ושיטות ניקוי מתאימים ולפעול לפי תקני ההיגיינה וההמלצות הרלוונטיים.

(3) יש להקפיד על נהלי הפעלה: לפני השימוש בתיבת המעבר, על הצוות להבין ולפעול לפי נהלי ההפעלה הנכונים, כולל השיטה הנכונה לשימוש בתיבת המעבר, וכן על פי נהלי בטיחות מזון ודרישות היגיינה בכל הנוגע להעברת מזון.

(4) הימנעו מפריטים סגורים: הימנעו מהעברת מכלים סגורים או פריטים ארוזים, כגון נוזלים או פריטים שבירים, דרך תיבת המעבר. פעולה זו מפחיתה דליפות או פריטים שלא כולם נוגעים בקופסת המעבר, על מנת להפחית את האפשרות לזיהום צולב, שימוש בכפפות, מלחציים או כלים אחרים להפעלת תיבת המעבר ואת הסיכון לקרע של פריטים המגיעים להעברה.

(5) אסור להעביר פריטים מזיקים. אסור בהחלט להעביר דרך תיבת המעבר פריטים מזיקים, מסוכנים או אסורים, כולל כימיקלים, פריטים דליקים וכו'.

שימו לב כי לפני ביצוע תחזוקת תא המעבר, מומלץ לעיין במדריך ההפעלה ובמדריך התחזוקה המסופקים על ידי היצרן כדי להבטיח עמידה בתקנים ובדרישות הרלוונטיים. בנוסף, תחזוקה מונעת סדירה ובדיקות תקופתיות יכולות לסייע בזיהוי ופתרון בעיות פוטנציאליות מוקדם ולהבטיח את הפעולה התקינה והביצועים הנקיים של תא המעבר.